La nutrition du sportif permet :
- Avoir suffisamment d'énergie
- Couvrir les besoins énergétiques en fonction des dépenses
- Augmenter la performance et l'endurance
- Réduire le temps de récupération
- Eviter les étourdissements et l'hypoglycémie
- Limiter le risque de blessure
- Accroître la coordination
- Eviter la fonte musculaire et l'anémie
- Prévenir le vieillissement prématuré du au stress oxydatif